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花山区食品安全首季度传“捷报”
更新时间:2019-11-01 10:50:05 点击数:5 来源:网络整理
今年是十二五规划的开局之年,更是全市“四城同创”的关键之年,花山区食安委以保障人民群众食品安全为己任,以提高经营业主食品安全意识、规范自律守法经营为出发点,积极开展食品安全整顿工作,各成员单位各司其责、积极配合,第一季度共开展乳制品、地沟油、两节食品安全检查、火锅底料、食品加工企业排查、农村食品市场整治、校园食品安全检查等各类专项检查十余次,检查各类单位3000余户次,立案71起,罚款12万元。未发生一起重大食品安全事故,食品安全监管工作成效显著。

综合协调显成效

为规范有序开展好第一季度工作,花山区于2011年元月召开食品安全工作会议,由分管区长亲自主持会议,会议既是总结了上年度工作成绩及存在的问题,并对全区食品安全工作机制进行了有效的探讨和完善,及时处理分段监管中出现的一些问题,同时具体部署了本季度工作方案,制定下发了《花山区2011年食品安全工作要点》。促使食品安全各环节监管责任进一步落实,食品安全标准逐步完善并有效实施,企业及行业自律显著加强,食品质量安全可追溯机制基本建立,制售假冒伪劣和有毒有害食品等违法行为得到有效遏制。

链条监管无缝隙

一是加大种养殖环节监管力度。对辖区20多家集贸市场、大型超市、畜产品专卖店开展动物卫生监督和检疫,共检疫生猪5088头,家禽55830只,牛肉302头,羊肉3595头;对辖区兽药饲料经营点开展了4次督查,未发现销售伪劣假冒兽药及违禁饲料添加剂等;抽检蔬菜农产品基地20个样品,未发现超标。

二是注重生产加工环节监管。重点检查辖区内食品生产加工小作坊是否有专职或者兼职的食品卫生管理员和保证食品安全的规章制度;是否符合与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求;能否保证所生产的食品卫生、无毒、无害等。对不符合要求的,责令其限期改正;拒不改正或整改后仍达不到要求,按照《食品安全法》和相应的法规进行行政处罚。

三是强化流通环节监督检测。检查食品经营户2614户次;对管辖区内的主要集贸市场等经营场所上市的各类食品进行了快速检测,共出动检测箱120多次,抽检食品140组,其中对蜂蜜、乳汁品、奶粉开展质量监测86组;对食用油开展质量监测46组;对面条制品开展质量监测8组。

四是餐饮消费环节不留真空。认真组织开展两节期间的餐饮业专项检查,特别是对有年夜饭接待的餐饮单位进行了重点督查,向餐饮单位送达节日食品安全告知书127份,收到承办节日大型聚餐和“年夜饭”申报备案表22份;开展火锅底料专项检查,对辖区内火锅店开展底料专项检查,共检查33户;结合“四城同创”对餐饮服务单位基本情况进行摸底调查,重点从亮证、持证、进货索证索票、从业人员健康体检、餐饮具和工用具容器消毒、食品添加剂采购使用保管、垃圾处理等方面加大监督检查力度;严格规范餐饮服务许可范围,细化餐饮服务业分类,规范发证程序;着重加强对C级餐饮服务单位的监督检查,严格执行评级标准,根据检查结果进行评定相应等级。

五是生猪屠宰行业监管不容忽视。积极开展白肉市场整治,机械化屠宰厂建成投产;监督肉食品有限公司猪肉安全检查,完善公司安全管理网络体系建设;严把生猪进场准入制度,对进入生猪、车辆进行查验,无三证(非疫区证明.运输车辆消毒证明、产地检验检疫证明)的生猪一律不准进场,凡生猪进场后要进行详细登记;生猪发生地、数量、调运人员姓名等,不定期上门督察和现场检查,进一步促进了肉食品安全。

执法宣传全方位

积极做好信息收集整理报送工作,督促相关部门落实信息报送制度,以便于及时了解和掌握本辖区范围内的食品安全动态,有针对性的开展监督检测工作,并及时向市食安办、区政府报送。同时通过各类新闻媒体及时发布各类食品安全信息,第一季度在市级媒体刊登食品安全信息10余篇,编发5期《花山区食品安全工作信息》,开展4次大型街头咨询活动,共发放宣传册3000余份。